Бастурма из говядины - сыровяленый деликатес

Настоящая армянская бастурма ручной работы – цельно-мышечный сыровяленый деликатес по традиционной рецептуре! Отборную говядину натираем солью и специями, затем вялим в климатической камере при контролируемой температуре и влажности в течение минимум 14 дней. Затем обмазываем чаманом (смесь чеснока, паприки, тмина, кориандра, чили) и довяляйте еще 7-10 дней. Виходить нежная, тающая текстура с пряным ароматом и изысканным вкусом. Нарезаем тонкими слайсами – готово к подаче на стол! Идеально к красному вину, коньяку, как самостоятельная закуска или в составе мезе. Премиум-продукт для праздничного стола, винных дегустаций, в качестве изысканного подарка. Производство 21+ день, ограниченные партии.