Брезаола из говядины - итальянский деликатес

Итальянская брезаола – элитный сыровяленый деликатес из Альп, теперь и в Украине! В отличие от бастурмы, брезаола имеет чистый мясной вкус без агрессивных специй – только соль, перец, лавровый лист и травы. Отборную говяжью вырезку вялим в климатической камере минимум 21 день до появления благородного тёмно-красного цвета и бархатистой текстуры. Нарезаем тончайшими слайсами, которые тают на языке. Бриллиант среди мясных деликатесов – изысканный, нежный, с чистым вкусом качественной говядины. Подавать с пармезаном, рукколой, оливковым маслом и бальзамиком – классика итальянской кухни! Идеально к Brunello di Montalcino, Barolo или другому насыщенному красному вину. Это НЕ просто снек – это произведение мясного искусства. Производство 21-28 дней, премиум-сегмент.