Брезаола з яловичини - італійський делікатес

Італійська брезаола – елітний сиров'ялений делікатес з Альп, тепер і в Україні! На відміну від бастурми, брезаола має чистий м'ясний смак без агресивних спецій – лише сіль, перець, лаврове листя та трави. Відбірну яловичу вирізку в'ялимо у кліматичній камері мінімум 21 день до появи благородного темно-червоного кольору та оксамитової текстури. Нарізаємо найтоншими слайсами, що тануть на язиці. Діамант серед м'ясних делікатесів – витончений, ніжний, з чистим смаком якісної яловичини. Подавати з пармезаном, руколою, оливковою олією та бальзаміком – класика італійської кухні! Ідеально до Brunello di Montalcino, Barolo або іншого насиченого червоного вина. Це НЕ просто снек – це витвір м'ясного мистецтва. Виробництво 21-28 днів, преміум-сегмент.